Диетический салат из пекинской капусты – рецепты без майонеза

Пекинская капуста – вкусный и полезный ингредиент для диетических салатов. В этой статье предложим несколько простых и оригинальных рецептов без майонеза, которые разнообразят ваш рацион и поддержат здоровье. Узнаете, как правильно нарезать пекинскую капусту, чтобы блюда выглядели аппетитно. Рецепты подойдут как тем, кто следит за фигурой, так и всем, кто хочет насладиться легкими и свежими блюдами.

Диетический салат с пекинской капустой

В этом рецепте маринуем имбирь, полезный продукт, который добавит интересные нотки и принесет пользу для здоровья. Важно соблюдать баланс в салате с пекинской капустой и помидорами, чтобы вкус имбиря не заглушал остальные ингредиенты.

Эксперты в области питания отмечают, что диетический салат из пекинской капусты становится все более популярным благодаря своей легкости и полезным свойствам. Пекинская капуста, богатая витаминами и минералами, идеально подходит для создания низкокалорийных блюд. Вместо майонеза, который часто делает салаты тяжелыми и калорийными, специалисты рекомендуют использовать легкие заправки на основе оливкового масла, лимонного сока или йогурта. Это не только снижает калорийность, но и добавляет свежести и яркости вкуса. Комбинируя пекинскую капусту с овощами, такими как морковь, огурцы и болгарский перец, можно создать разнообразные и питательные варианты салатов. Эксперты подчеркивают, что такие блюда идеально подходят для тех, кто следит за своим весом и стремится к здоровому образу жизни.

Вкусный и очень Быстрый Салат из капусты! Легко и очень вкусно, Покорит любого!

На рецепт салат из китайской капусты нужно:

• 1 куриное филе;
• 5 помидоров черри;
• 1 маленькая головка репчатого лука;
• 0,5 авокадо;
• 10 маслин или зеленых оливок;
• 8 грамм маринованного имбиря;
• Специи;
• 0,5 кочана пекинской капусты;
• Щепотка кунжута;
• 7 мл соевого соуса;
• 30 мл подсолнечного масла.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о диетическом салате из пекинской капусты без майонеза:

1. Низкая калорийность: Пекинская капуста содержит всего около 16 калорий на 100 граммов, что делает её отличным выбором для диетических салатов. Она богата клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и помогает поддерживать чувство сытости.

2. Разнообразие ингредиентов: Диетические салаты из пекинской капусты можно готовить с различными добавками, такими как свежие овощи (огурцы, помидоры, морковь), белки (куриная грудка, тунец, яйца) и даже фрукты (яблоки, гранат). Это позволяет создавать уникальные сочетания вкусов и текстур, не прибегая к калорийным соусам.

3. Польза для здоровья: Пекинская капуста богата витаминами (особенно витамином C и K) и минералами (такими как кальций и магний), что делает её полезной для укрепления иммунной системы и поддержания здоровья костей. Использование растительных масел или лимонного сока в качестве заправки вместо майонеза добавляет полезные жиры и антиоксиданты, улучшая общее состояние организма.

🔥Три салата из пекинской капусты БЕЗ майонеза/🔥 очень легкие и вкусные👍😋

Диетический салат из пекинской капусты:

1. Снимите шелуху с лука и нарежьте его тонкими полукольцами.
2. Помидоры черри промойте и удалите плодоножки, затем нарежьте на четвертинки.
3. Проверьте куриное мясо на наличие жилок и пленок, удалите их. Варите 30 минут с лавровым листом и солью. Остудите и нарежьте на брусочки.
4. Очистите авокадо от кожуры, извлеките косточку и нарежьте кубиками.
5. Нарежьте маслины или оливки на четвертинки или кружочки.
6. Промойте листья капусты и обсушите бумажными полотенцами. Порвите их руками или нарежьте ножом.
7. Нарежьте маринованный имбирь соломкой.
8. Смешайте все ингредиенты салата, заправьте соевым соусом и подсолнечным маслом, добавьте специи.
9. Перед подачей посыпьте кунжутом.

Совет: выбирайте маслины и оливки с косточкой — они лучше сохраняют полезные свойства. Помещайте куриное филе в кипящую воду со специями и оставляйте остывать в бульоне для сохранения сочности и аромата.

Салат с пекинской капустой – рецепт с крабами

Морепродукты благотворно влияют на наш организм, и они обязательно должны присутствовать в каждой диете и в любом другом сбалансированном питании, будь это спортсмены или дети. Ведь в дарах моря есть незаменимые вещества, в которых так нуждаются практически все органы нашего тела. Да и это чертовски вкусно! Так что готовьте без сомнения салат с пекинской капустой и морепродуктами!

Список ингредиентов:

• 160 г стручкового зеленого горошка
• 60 мл оливкового масла
• 1 головка цветной капусты
• 8 г свежего корня имбиря
• Половина кочана пекинской капусты
• Щепотка семян кунжута
• 45 мл соевого соуса
• 1 большое куриное филе
• 9 помидоров черри
• Зелень

Салат с пекинской капустой без майонеза:

1. Крабов нужно сварить. Для этого перед варкой их нужно разделать. Сперва нужно отделить клешни, затем ножом вскрыть панцирь и извлечь мясо. Удалить все ненужные внутренности и слизь. Клешни также надрезать и вытащить мясо. Затем набрать воду в кастрюлю и дать ей закипеть, добавив лист лавра, черный перец горошком, гвоздику, 1/4 часть лимона и соль. Лучше использовать морскую. Варка занимает 15 минут с момента закипания. Вытащить и остудить.
2. Помидоры помыть и удалить плодоножку. Затем разрезать на несколько долек.
3. Огурец помыть и проверить на горечь. Если она есть, использовать только мякоть, которую нужно порезать кубиками.
4. Морковь и репу почистить от кожуры, сполоснуть и крупно натереть.
5. Листья капусты промыть и высушить бумажными салфетками. Порвать руками на удобные по размеру кусочки.
6. Стручковую фасоль помыть и разрезать на несколько частей.
7. Листья салата и зелень сполоснуть и мелко нашинковать.
8. В отдельной емкости смешать уксус и подсолнечное масло, влить йогурт или кефир с 0% жирности.
9. Подготовить блюдо для презентации салата.
10. Овощи перемешать и выложить вокруг, в центр поставить мясо краба.
11. Перед подачей полить все белым соусом, добавить для украшения зелень.

Совет: если вы варите крабов целыми, то, когда они будут остывать, их положение должно быть на спинке, чтобы сохранить сок. Подсолнечное масло спокойно заменимо и другим. Льняное или кукурузное масло менее калорийны, но несут в себе не меньше пользы, чем оливковое.

Салат с пекинской капустой и французской горчицей

Яблоко богато железом, что способствует поддержанию здоровья. Оно также сочное и придаёт свежесть и аромат блюдам, вызывая ассоциации с солнечными днями, даже зимой.

Салат диетический из пекинской капусты:

1. Капусту поделить на листья, промыть их и высушить бумажными салфетками. Нарезать широкой соломкой.
2. Яблоки помыть, удалить сердцевину. Нарезать мелкой соломкой.
3. Огурец помыть, проверить на горечь. Если она есть, срезать кожуру и использовать только мякоть. Измельчить соломкой.
4. Банку с кукурузой открыть и слить жидкость.
5. В отдельной мисочке соединить сметану, уксус, масло оливы и горчицу. Приправить солью и сушеного базилика.
6. Сыр измельчить теркой с большими ячейками.
7. Смешать все ингредиенты, залить их белым соусом.
8. При желании можно добавить в салат зелень.

Совет: консервированную кукурузу легко заменит свежая. Предварительно нужно отварить кочан и отделить зерна. Такой вариант будет более полезный и вкусный. Также из всей зелени лучше всего уделить внимание именно петрушке: она как никто другой способствует похудению и содоржит минимальное количество калорий.

Диетический салат из пекинской капусты – рецепты с уткой

Утка, при правильном приготовлении, более сочная, чем курица. Ее уникальный вкус делает мясо отличным выбором для сбалансированного питания и разнообразия в рационе. В сочетании с оригинальным соусом она станет деликатесом!

Салат из пекинской капусты без майонеза:

1. Огурец помыть и мелко натереть, смешать с йогуртом. Укроп сполоснуть водой и мелко нашинковать, добавить к предыдущим ингредиентам и все смешать. Этот соус называется «цацики».
2. Пекинскую капусту разобрать на листья, промыть их и нарезать широкой соломкой.
3. Филе утки осмотреть на наличие пленки и лишних жилок, удалить их. Нарезать брусочками и обжарить в оливковом масле, добавив специи по желанию. Когда будет почти готово, завернуть в фольгу, чтобы тепло сохранилось и распространилось одинаково.
4. Сельдерей помыть и нарезать колечками.
5. Яблоко помыть и удалить сердцевину. Порезать не крупно.
6. Разнообразные листья салатов промыть и порвать руками на крупные кусочки.
7. Орехи немного подсушить в духовом шкафу или на сухой сковороде, затем нарезать тоненькими слайсами.
8. Подготовить блюдо, и первым слоем на дно выложить листья салата и пекинскую капусту.
9. Яблоко, утку, сельдерей и орехи смешать вместе с соусом цацики.

Совет: филе утки можно запечь вместе с маслинами. Для этого нужно просто разрезать филе на кусочки, сделать в них надрезы и положить внутрь нашинкованные маслины. Затем упаковать в фольгу и запечь. Так получится совершенно другой вкус блюда, а все полезные свойства лучше сохранятся. Можно немного полить оливковым маслом сверху.

Диетические салаты с пекинской капустой с горохом

Свежий зеленый горошек значительно ценнее консервированного. При разумном употреблении он отлично подходит для любой диеты. Польза брокколи известна даже детям. В этом рецепте вас ждет настоящий зеленый праздник на тарелке!

Салат из пекинской капусты диетический:

1. Куриное филе осмотреть на наличие лишних жилок и пленки, удалить их. Разрезать мясо на несколько кусков и замариновать на 1 час. Для этого положите кусочки в оливковое масло, соевый соус, кунжут. Добавить соль и сахар по вкусу. Имбирь очистить и натереть, добавить в маринад.
2. Зеленый горох отварить в воде с солью.
3. Пекинскую капусту разобрать на листья, промыть их, нарезать широкой соломкой.
4. Цветную капусту помыть, поделить на маленькие соцветия и обжарить, добавив немного оливкового масла и любимых специй.
5. Помидоры черри помыть, высушить бумажными полотенцами, разрезать на 4 части, удалив плодоножку.
6. Промаринованное филе обжарить на оливковом масле и порезать на удобные небольшие брусочки.
7. Зелень промыть под проточной водой и мелко нашинковать.
8. Смешать все ингредиенты. Заправить несколькими каплями оливкового масла.

Совет: сверху салат можно дополнить поджаренными тыквенными семечками, но не стоит ими увлекаться, так как их энергетическая ценность достаточно высока.

От пекинской капусты невозможно поправиться, а вот улучшить свое здоровье проще простого! Она и накормит, и позаботиться о работе целого организма. Так что, если вы на диете, не бойтесь использовать салаты без майонеза с пекинской капустой себе на благо. Приятного аппетита!

Сочный и Лёгкий Салат из Пекинской Капусты, Рецепты для худеющих

Салат с пекинской капустой и авокадо

– это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое идеально подходит для тех, кто следит за своим питанием. Пекинская капуста, благодаря своему нежному вкусу и хрустящей текстуре, является отличной основой для различных салатов. Она содержит множество витаминов и минералов, таких как витамин C, витамин K, фолиевая кислота и калий, что делает её полезной для поддержания иммунной системы и здоровья сердца.

Авокадо, в свою очередь, добавляет кремовую текстуру и насыщенный вкус, а также является источником полезных жиров, которые способствуют улучшению обмена веществ и поддержанию нормального уровня холестерина в крови. Это сочетание делает салат не только питательным, но и сытным, что позволяет использовать его в качестве основного блюда или гарнира.

Для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г пекинской капусты
• 1 спелое авокадо
• 1 средний огурец
• 1 красный сладкий перец
• 50 г грецких орехов (по желанию)
• Сок половины лимона
• Оливковое масло – 2-3 столовые ложки
• Соль и перец по вкусу

Приготовление салата начинается с подготовки овощей. Пекинскую капусту необходимо тщательно промыть и нарезать тонкими полосками. Огурец и сладкий перец также нарезаются: огурец – полукружьями, а перец – тонкими ломтиками. Авокадо следует разрезать пополам, удалить косточку и аккуратно вынуть мякоть, нарезав её кубиками.

После подготовки всех ингредиентов, можно приступать к сборке салата. В глубокой миске смешайте нарезанную пекинскую капусту, огурец, сладкий перец и авокадо. Если вы решили добавить грецкие орехи, их можно предварительно поджарить на сухой сковороде для усиления аромата и вкуса, а затем крупно порубить и добавить в салат.

Для заправки используйте оливковое масло и сок лимона, которые не только придадут блюду свежесть, но и обогатят его полезными свойствами. Заправьте салат, добавив соль и перец по вкусу, и аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.

Этот салат можно подавать сразу же после приготовления, но он также будет вкусным и на следующий день, когда все ингредиенты успеют пропитаться заправкой. – это отличный выбор для легкого обеда или ужина, который не только насытит, но и подарит заряд энергии и хорошего настроения.

Вопрос-ответ

Можно ли пекинскую капусту при диете?

Свежие листья продукта включают в себя около 95 % воды. Оставшиеся 5 % приходятся на белки, клетчатку, жиры и углеводы. Калорийность овоща составляет не больше 16 Ккал на 100 г, поэтому его можно смело добавлять в любые диеты.

Что можно добавить к пекинской капусте в салат?

Салат с пекинской капустой, кукурузой, помидорами и сыром. Хрустящая пекинская капуста прекрасно сочетается с сочными помидорами и сладковатой кукурузой, а отварные яйца и твёрдый сыр делают вкус более завершённым.

Какую часть пекинской капусты не едят?

Это многие делают неправильно, съедая только зеленую часть листьев, а белую хрустящую сердцевину вырезают и выбрасывают. Это ошибка! В самой хрустящей части пекинской капусты содержится основная масса полезных веществ, плюс она сочная и вкусная. Сердцевиной в салатах можно заменить черешковый сельдерей.

Чем лучше заправлять пекинскую капусту?

Нежная хрустящая пекинская капуста удачно дополнена зелёным луком и пикантной заправкой из майонеза, дижонской горчицы, лимонного сока и молотого перца чили. Салат получается пикантным, вкусным и достаточно сытным.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте разнообразные овощи для приготовления салата. Пекинская капуста отлично сочетается с морковью, огурцами, болгарским перцем и редисом. Это не только добавит ярких красок, но и обогатит салат витаминами и минералами.

СОВЕТ №2

Для заправки используйте натуральные ингредиенты, такие как оливковое масло, лимонный сок или йогурт. Это поможет сохранить легкость и свежесть салата, а также сделает его более полезным.

СОВЕТ №3

Добавьте белковый компонент, например, куриную грудку, тунец или бобовые. Это сделает салат более сытным и сбалансированным, что особенно важно для тех, кто следит за своим питанием.

СОВЕТ №4

Не забывайте о специях и травах! Укроп, петрушка, базилик или даже немного чеснока могут значительно улучшить вкус вашего салата и добавить ему аромата.