Вкусная гречка с курицей в духовке

Гречка с курицей в духовке — вкусное и полезное блюдо для семейного ужина или обеда. В статье представлены лучшие рецепты, которые помогут быстро и легко приготовить сытное и ароматное блюдо. Гречка богата витаминами и минералами, а курица добавляет белок, делая сочетание питательным. Следуя пошаговым рецептам, вы порадуете близких здоровым и аппетитным ужином без лишних затрат времени.

Гречка с курицей в духовке

Это блюдо идеально подойдет для обычного ужина. Оно понравится как спортсменам, так и любителям вкусной еды. Главный секрет его вкуса заключается в том, что гречка готовится вместе с мясом, впитывая его соки.

Ингредиенты:

• Гречневая крупа – 1,5 стакана;
• Курица (крылья или бедра – на ваш выбор) – 600 г;
• Репчатый лук, средний – 0,5 шт.;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Подсолнечное масло – 1,5 ст. ложки;
• Соль по вкусу;
• Перец по вкусу;
• Вода (кипяток) – 2,5 стакана.

Способ приготовления:

1. Сначала тщательно промойте гречку и поместите её в отдельную миску. Вскипятите воду и залейте гречку, оставив на 10 минут. Добавьте соль и специи (я использовала так называемую «вкусную соль»).
2. Затем промойте куриные ножки под проточной водой, обсушите и замаринуйте на 10 минут в соли, перце и любимых специях. Разогрейте духовку до 180 градусов.
3. Половину луковицы нарежьте тонкими полукольцами, а чеснок – мелкими кубиками. Возьмите форму для запекания и налейте в неё растительное масло. Если используете сливочное масло, добавьте его небольшими кусочками в конце приготовления.
4. В форму выложите лук и чеснок, затем добавьте гречку с водой и тщательно перемешайте, равномерно распределяя все ингредиенты. Сверху выложите куриные ножки.
5. Накройте блюдо фольгой блестящей стороной внутрь, чтобы воздух не циркулировал – это поможет мясу готовиться в собственном соку.
6. Поместите форму в разогретую духовку на 1 час. За 20 минут до окончания приготовления снимите фольгу, чтобы блюдо приобрело аппетитный золотистый цвет. Приятного аппетита!

Эксперты в области кулинарии отмечают, что гречка с курицей, запеченная в духовке, является не только вкусным, но и полезным блюдом. Гречка, богатая белком и клетчаткой, идеально сочетается с нежным мясом курицы, создавая гармоничное сочетание вкусов и текстур. При запекании в духовке все ингредиенты пропитываются друг другом, что усиливает аромат и делает блюдо особенно аппетитным.

Кулинары рекомендуют использовать различные специи и травы, такие как тимьян или розмарин, чтобы подчеркнуть вкус курицы и гречки. Также стоит обратить внимание на способ приготовления: предварительное обжаривание курицы и овощей перед запеканием позволяет добиться более насыщенного вкуса. В результате получается не только сытное, но и питательное блюдо, которое станет отличным вариантом для семейного ужина.

Гречка с курицей в духовке Проще не придумаешь)

Гречка с курицей запеченная в духовке

Это простое блюдо можно приготовить в любой будний день на обед или ужин. Гречка с курицей в духовке – это сытно и очень вкусно!

Ингредиенты:

• Курица – 800г (любые части);
• растительное масло – 60мл;
• сливочное масло – 50мл;
• вода – 1л;
• гречка – 400г;
• специи (сухие травы) по вкусу;
• луковица – 2шт.;
• соль по вкусу;
• перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Лук очистить и мелко нарезать кубиком или полукольцами, обжарить до мягкости и легкого зарумянивания в сковороде на растительном масле.
2. Перебрать и промыть гречку, обсушить ее. Перемешать гречку и жареный лук, выложить в форму для запекания, выложить сверху кусочки курицы (курицу лучше предварительно замариновать, натерев специями и солью).
3. Сливочное масло нарезать мелкими кусочками и выложить между курицей и гречкой.
4. Влить в форму горячую воду, предварительно ее подсолив, вода должна покрыть гречку полностью.
5. Поставить форму в духовку, нагретую до 180 градусов и готовить гречку с курицей 1ч. Приятного аппетита!

Курица запеченная с Гречкой в духовке. Безумно вкусно!

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о блюде «гречка с курицей в духовке»:

1. Польза гречки: Гречка считается одним из самых полезных злаков. Она богата белком, клетчаткой, витаминами группы B и минералами, такими как магний и железо. Это делает гречку отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет разнообразить рацион.

2. Кулинарные традиции: В России гречка с курицей — это не просто блюдо, а часть кулинарной традиции. Гречка часто используется в русской кухне как гарнир или основное блюдо, и сочетание с курицей делает его особенно популярным на семейных обедах и праздниках.

3. Запекание в духовке: Приготовление гречки с курицей в духовке позволяет сохранить все ароматы и соки, что делает блюдо более насыщенным и вкусным. Запекание также помогает равномерно пропитать гречку куриным бульоном, что придаёт ей особую текстуру и вкус.

Гречка с курицей в духовке с сыром

Гречка с курицей – это классическое и невероятно аппетитное сочетание. Конечно, можно приготовить гречку и курицу по отдельности, и это будет вкусно. Но как насчет того, чтобы объединить их в одном блюде, запекая в духовке? Добавив сметану и сыр, мы получим нечто особенное. Давайте не будем откладывать и начнем готовить!

Ингредиенты:

• Курица – 500 г
• Гречка – 1 стакан (220 г)
• Репчатый лук – 1 шт.
• Сливочное масло – 30 г
• Сметана – 3 ст. л.
• Сыр – 150 г
• Соль и специи – по вкусу

Способ приготовления:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вы можете использовать любые части курицы: крылышки, грудку или бедра.
2. Смажьте форму для запекания маслом и выложите в нее промытую гречку. Лук нарежьте мелко и добавьте к гречке, немного посолите.
3. На гречку выложите курицу, посолите и добавьте специи по вашему выбору. Обмажьте курицу сметаной, а между кусочками разместите сливочное масло.
4. В форму влейте 1,5 стакана воды. Натрите сыр и плотно укройте им блюдо, создавая сырную «крышку», под которой курица и гречка прекрасно приготовятся.
5. Поместите форму с гречкой и курицей под сыром в разогретую до 190°С духовку на 40-50 минут. Время может варьироваться в зависимости от вашей духовки и размеров кусочков курицы.
6. Если сыр начнет подрумяниваться слишком быстро, накройте блюдо фольгой, смазанной растительным маслом. Подавайте готовое блюдо горячим. Приятного аппетита!

Запеченная гречка с курицей

Этот рецепт понравится всем. Гарнир и основное блюдо в одном. Минимум хлопот и в итоге сытный ужин готов.

Ингредиенты:

• Курица — 1/2 шт
• Специи (для курицы) — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Сметана — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Зелень (рубленная) — по вкусу
• Крупа гречневая — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Перец болгарский — 1/2 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль — по вкусу
• Вода — 400 мл.

Способ приготовления:

1. Курицу нарезать не большими кусочками. Добавить к ней специи, сметану и чеснок натертый на мелкой терке, перемешать и оставить на 30 минут при комнатной температуре.
2. Лук и морковь нарезать средними кубиками и обжарить до золотистого цвета.
3. Форму для запекания смазать 1 ст. л. растительного масла, всыпать гречку и посолить.
4. Затем равномерно распределить обжаренный лук с морковью, болгарский перец и чеснок нарезанный кубиками.
5. Далее выложить кусочки курицы, залить водой и поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Готовое блюдо посыпать зеленью и подавать сразу же. Приятного аппетита!

Курица с гречкой в духовке

Ингредиенты:

• Гречневая крупа – 1 стакан;
• Куриные бедра – 6 штук;
• Репчатый лук – 1 штука;
• Морковь – 1 штука;
• Вода – 2,5 стакана;
• Сметана – 1 столовая ложка.

Способ приготовления:

1. Очистите овощи. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке. Гречку тщательно промойте. Куриные бедра вымойте и обсушите.
2. Приправьте курицу солью, перцем и добавьте специи хмели-сунели. На сковороде обжарьте лук, морковь и гречку до золотистой корочки.
3. В форму для запекания выложите обжаренные гречку и овощи, сверху разместите курицу. Залейте все водой.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте блюдо в течение 40 минут. За 5 минут до окончания готовки намажьте курицу сметаной. Ваша ароматная гречка с курицей, запеченная в духовке, готова! Подавайте к столу!

Курица с гречкой в духовке

Курица с гречкой, запеченная в духовке

Курица с гречкой, запеченная в духовке – очень легкое в приготовлении и вкусное блюдо. Гречка по этому рецепту всегда получается очень рассыпчатая и ароматная, по желанию к ней можно добавить обжаренный лук. Можно брать любые части от курицы, но по своему опыту скажу, что особенно вкусно получается с окорочками и бедрышками.

Ингредиенты:

• Курица 400 гр.
• Гречка 250 гр.
• Чеснок 2 зубчика
• Сливочное масло 30 гр.

Способ приготовления:

1. Гречку насыпать в тарелку и залить двумя стаканами кипятка. Накрыть и оставить на 10 минут.
2. Курицу натереть солью, перцем и любыми специями. Чеснок мелко порубить ножом.
3. В противень переложить гречку. Посолить, поперчить и добавить чеснок. Аккуратно перемешать.
4. Сверху уложить курицу. На гречку положить кусочки сливочного масла. Противень плотно закрыть фольгой. Готовить в разогретой до 180 градусов духовке один час. Последние 15 минут можно готовить без фольги, так курочка будет более румяная.

Гречка с курицей и овощами в духовке

Ароматная гречка с курицей и овощами, запеченная в духовке, — это доступное, вкусное и легкое в приготовлении блюдо для повседневного ужина.

Ингредиенты:

• Курица — 700 г
• 3 столовые ложки сметаны или майонеза
• 1-2 зубчика чеснока
• Специи по вкусу
• Гречневая крупа — 1 стакан (200 мл)
• Вода — 2-2,5 стакана
• Репчатый лук — 1 головка
• Морковь — 1 шт.
• Растительное масло
• Соль

Способ приготовления:

1. Если необходимо, нарежьте курицу на кусочки среднего размера и посолите со всех сторон. Чеснок очистите и пропустите через пресс, затем смешайте его со сметаной или майонезом и добавьте специи.
2. Обмажьте курицу полученной смесью и оставьте мариноваться на 20-30 минут.
3. Очистите овощи. Лук нарежьте кубиками и обжаривайте в растительном масле около трех минут.
4. Добавьте натертую на крупной терке морковь и слегка обжаривайте еще пять минут на небольшом огне.
5. При необходимости переберите и промойте гречку. Равномерно распределите ее в форме для запекания или противне с высокими бортиками. Сверху выложите овощную смесь.
6. Посолите по вкусу, добавив соль в воду или равномерно посыпав гречку и овощи. При кипении соль распределится равномерно. На верх курицы положите кусочки.
7. Аккуратно влейте воду в противень с гречкой и курицей. Если бортики формы невысокие, не добавляйте слишком много воды — лучше долить по мере необходимости.
8. Поместите гречку с курицей в разогретую духовку. Время приготовления составляет около сорока минут при температуре 180 градусов.
9. Примерно через двадцать минут загляните в духовку и проверьте уровень бульона. Возможно, потребуется добавить немного воды. Ориентируйтесь на предпочтения вашей семьи: кто-то предпочитает рассыпчатую гречку, а кто-то более сочную. Соответственно, регулируйте количество жидкости.
10. Когда сок, выделяющийся из курицы, станет прозрачным при проколе ножом или зубочисткой, выключите духовку и подавайте гречку с курицей на стол.

Гречка с курицей в духовке с пряностями

Гречка с курицей в духовке — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно легко приготовить, используя разнообразные пряности для усиления вкуса. Пряности играют ключевую роль в создании гармоничного аромата и насыщенного вкуса, который делает это блюдо по-настоящему особенным.

Для начала, важно выбрать правильные пряности. Классическим сочетанием для курицы является смесь из паприки, чеснока, тимьяна и черного перца. Паприка придаст блюду легкую сладость и красивый цвет, а чеснок добавит пикантности. Тимьян, в свою очередь, прекрасно сочетается с куриным мясом, а черный перец добавит остроты.

Кроме того, можно экспериментировать с другими пряностями. Например, куркума придаст блюду золотистый оттенок и легкий восточный аромат, а кумин добавит глубины и насыщенности. Если вы любите острые блюда, добавьте немного красного перца или чили. Также не забывайте о свежих травах, таких как петрушка или укроп, которые можно добавить в конце приготовления для свежести и яркости вкуса.

При приготовлении гречки с курицей в духовке важно правильно подготовить ингредиенты. Курицу лучше всего нарезать на небольшие кусочки, чтобы она быстрее пропиталась ароматами пряностей и равномерно приготовилась. Гречку следует промыть под холодной водой, чтобы удалить лишний крахмал, и дать ей немного откинуться на дуршлаге.

Перед тем как отправить блюдо в духовку, стоит обжарить курицу на сковороде до золотистой корочки. Это не только улучшит текстуру мяса, но и добавит дополнительный вкус. После обжаривания курицу можно смешать с гречкой и выбранными пряностями, добавив немного бульона или воды, чтобы гречка могла впитать все ароматы во время запекания.

Запекайте блюдо в предварительно разогретой духовке при температуре 180-200 градусов Цельсия. Время приготовления зависит от размера кусочков курицы и гречки, но в среднем это занимает около 30-40 минут. Гречка должна стать мягкой и впитать все соки, а курица — полностью приготовленной и сочной.

По окончании приготовления дайте блюду немного настояться, чтобы ароматы окончательно смешались. Подавайте гречку с курицей горячей, посыпав свежими травами. Это блюдо станет отличным вариантом как для семейного ужина, так и для праздничного стола, радуя всех своим насыщенным вкусом и ароматом.

Вопрос-ответ

Что добавить в гречку, чтобы она была вкусной?

Обычно в гречневую кашу, чтобы сделать вкус интереснее, добавляют зажарку из лука и морковки. Тут же к луку присоединяется черешковый сельдерей. У него нет морковной сладости, зато есть свежесть и сочность. Такая добавка делает гречневую кашу во всех смыслах легче для восприятия.

Можно ли совмещать курицу и гречку?

Просто, сытно и дешево — гречневая крупа с курицей послужит отличным вариантом для быстрого и вкусного ужина. Курицу можно заменить на свинину, тогда крупа в названии рецепта получит горделивую приставку «по-купечески».

Что нельзя сочетать с гречкой?

С гречкой не рекомендуется сочетать молочные продукты, такие как молоко и творог, так как это может привести к нарушению пищеварения. Также стоит избегать сочетания с кислыми продуктами, например, с помидорами или цитрусовыми, поскольку это может ухудшить усвоение питательных веществ.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как запекать гречку с курицей, обязательно промойте крупу под холодной водой. Это поможет избавиться от лишнего крахмала и сделает гречку более рассыпчатой.

СОВЕТ №2

Для более насыщенного вкуса добавьте к курице и гречке овощи, такие как морковь, лук и болгарский перец. Они придадут блюду дополнительный аромат и сделают его более питательным.

СОВЕТ №3

Не забывайте о специях! Используйте любимые приправы, такие как паприка, тимьян или чеснок, чтобы подчеркнуть вкус курицы и гречки. Это добавит блюду интересные нотки.

СОВЕТ №4

Проверяйте готовность блюда через 30-40 минут запекания. Если гречка впитала всю жидкость, а курица хорошо пропеклась, ваше блюдо готово. Не забудьте дать ему немного настояться перед подачей на стол.