Крабовый салат — классический рецепт и 6 вкусных вариаций

На главную Салаты из морепродуктов

Салат из крабовых палочек классический появился на наших праздничных столах приблизительно двадцать лет назад и за эти годы стал одним из самых популярных салатов почти в любом доме. Многие люди предпочитают готовить именно крабовый салат вместо всем привычных салата оливье или селедки под шубой.

Классический рецепт такого салата всем хорошо известен. Обычно данный салат готовят из крабовых палочек, куриных вареных яиц, консервированной кукурузы, риса. Но появилось очень много рецептов, в которых в крабовый салат добавляются другие ингредиенты, которые делают эту закуску еще вкуснее.

Салат из крабовых палочек имеет огромное количество преимуществ перед другими видами закусок. Во-первых, он имеет очень оригинальный вкус. Найдется очень мало тех людей, которые его не любят. Во – вторых, такой салат быстро и просто приготовить. Каждая хозяйка без каких-либо проблем сможет приготовить классический салат из крабовых палочек и подать его на стол, порадовав своих родных и гостей. А, в-третьих, продукты, которые потребуются для приготовления крабового салата, являются относительно не очень дорогими. Поэтому приготовление такого салата может позволить себе каждая семья. Также следует добавить, что, несмотря на свою сытность, этот салат не можно назвать высококалорийным, поэтому он прекрасно подойдет тем, кто следит за своей фигурой и не хочет набрать лишние килограммы.

Хочется добавить, что салат из крабовых палочек – это настоящая находка для любой хозяйки. Ведь иногда совсем не ожидаешь прихода гостей и надо приготовить что-нибудь вкусное на скорую руку. Крабовый салат станет самым подходящим решением такой проблемы.

Как приготовить салат из крабовых палочек классический — 15 разновидностей

1. Салат из крабовых палочек с кукурузой
2. Салат с крабовыми палочками
3. Нежный салат с крабовыми палочками
4. Салат из крабовых палочек «Красное море»
5. Салат из крабовых палочек с огурцом
6. Салат из крабовых палочек «Королевский»
7. Салат из крабовых палочек «Неженка»
8. Салат из крабовых палочек «Загадочный»
9. Салат из крабовых палочек «Моментальный»
10. Салат из крабовых палочек с грибами
11. Салат из крабовых палочек с курицей
12. Салат из крабовых палочек и креветок со свежим огурцом
13. Салат из крабовых палочек со свежими овощами
14. Салат из крабовых палочек с ананасами
15. Салат из крабовых палочек классический

С огурцом

Еще одним простым классическим рецептом вкусной закуски станет вариант, как приготовить салат из крабовых палочек с огурцом. Использовать для этого можно свежий, соленый или маринованный овощ – благодаря разнообразию основные нотки будет отличаться, поэтому есть шанс угодить любому гурману. Заправка тоже может варьироваться – растительное масло, сметана или майонез.

Ингредиенты:

• имитация мяса краба – 100 г;
• свежий огурец – 1 шт.;
• зелень – пучок;
• салатные листья – 5 шт.;
• консервированный зеленый горошек – 50 г;
• лук – 1 шт.;
• винный уксус – 10 мл;
• сметана – 75 г.

Способ приготовления:

1. Мясо мелко порубить, огурец нашинковать соломкой.
2. Лук порезать полукольцами, мариновать в уксусе 10 минут. Если лук старый, предварительно нужно обдать кольца кипятком, чтобы вышла горечь.
3. Смешать все компоненты, приправить солью, перцем, заправить сметаной. Выложить на промытые салатные листья горкой.

• Питание при гипертонии и ожирении
• Сигмовидная кишка: симптомы и лечение при воспалении
• Тиберал — инструкция и показания к применению в свечах или таблетках, состав и побочные действия препарата

Салат из крабовых палочек с кукурузой

Такой вид закуски, как крабовый салат, является очень популярным и быстрым в приготовлении. Для того, чтобы сделать крабовый салат с кукурузой, вам понадобится всего-навсего полчаса. Указанное количество продуктов расчитано для приготовления салата на 6 порций.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 200 г
• Консервированная кукуруза – 140 г
• Сырой рис – 1 столовая ложка
• Яйца – 2 шт.
• 1 щепотка соли
• Майонез – 100 г
• Полпучка зелени

Приготовление:

1. Рис необходимо отварить в соленой воде. Добавлять следует около стакана воды. После этого рис надо откинуть на сито и оставить охлаждаться.
2. Яйца отвариваться приблизительно 7-10 минут до того момента, как они сварятся вкрутую.
3. Мелко нарезать крабовые палочки.
4. После того, как вареные яйца охладились, надо мелко их нарезать.
5. Порезать зелень.
6. Консервированную кукурузу достать из банки и обсушить.
7. Все вышеперечисленные ингредиенты нужно перемешать и хорошо смазать майонезом.
8. Когда салат будет готов, нужно для украшения посыпать его зеленью.

С добавлением авокадо

Есть несколько способов, как приготовить салат с крабом и авокадо и они проще, чем предложенный здесь. Однако здесь сложность позволяет получить такое блюдо, которое вы ещё ни разу не пробовали, что-то абсолютно новое. Немного кухни карибских островов никогда не помешает.

Ингредиенты:

• Крабовое мясо – 1 кг.
• Манго – 1 шт. Выбирайте спелый фрукт.
• Авокадо – 2 шт.
• Красный репчатый лук – 1 головка, средняя.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Чили – половина перца.
• Тимьян – 2 веточки.
• Лайм – 2 шт.
• Оливковое масло.
• Соль.

Готовить будем так:

1. Манго нарезается кубиками. Обязательно почистите его перед приготовлением, кожуру манго есть нельзя. И не забудьте, что там внутри косточка, её нужно будет извлечь.
2. Авокадо разделывается и нарезается так же, как и манго. Там внутри тоже есть косточка.
3. Лук шинкуется.
4. Чеснок пропускается через пресс.
5. Извлеките из чили семена и мелко нарежьте. Будьте осторожны, руки после перца нужно сразу же вымыть. И ни в коем случае не трите нос и глаза.
6. Снимите листики с тимьяна.
7. Нарежьте морепродукт.
8. Сок лайма перемешивается с оливковым маслом и солью.
9. Все ингредиенты, подготовленные в прошлых шагах, перемешайте и заправьте соусом.

Если вам не понравится заправка, здесь отлично подойдёт соевый соус, всё равно будет также красиво, как на этом фото. Здесь на 100 грамм будет 170 ккал, БЖУ — 7,3/12,9/6,2.

Салат с крабовыми палочками

Этот салат очень быстро и просто готовить. Крабовые палочки прекрасно сочетаются со многими продуктами, поэтому всегда можно добавлять разные ингредиенты.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 240 г
• Вареные яйца – 5 штук
• Консервированная кукуруза – 1 банка
• Сыр твердый – 150 г
• Майонез
• Соль

Приготовление:

1. Крабовые палочки и сыр нужно порезать маленькими кубиками.
2. Отваренные вкрутую яйца нужно мелко порезать.
3. После этого надо добавить консервированную кукурузу.
4. Смешать все эти продукты и заправить майонезом.

Приятного вам аппетита!

Нежный салат с крабовыми палочками

Этот салат обязательно придется по вкусу тем, кто любит слоеные салаты.

Предлагаю вашему вниманию салат из крабовых палочек, который очень похож на всем известный салат «Мимоза». Только в нем я использую на этот раз не рыбу, а именно крабовые палочки. Этот ингредиент придает этому салаты оригинальности.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 200 г
• Картофель – 5 шт.
• Морковь – 4 шт.
• Яйца – 5 шт.
• Майонез – 250 г

Приготовление:

Картофель следует отварить в мундире. После того, как он остынет, очистить его и натереть на мелкой терке.

Морковку сварить, остудить, натереть на мелкой терке.

Яйца сварить вкрутую. Отделить желтки от белков. Затем белку нужно натереть на терке.

Крабовые палочки надо мелко порезать.

Затем можно начинать выкладывать ингредиенты слоями в следующей последовательности:

1. 1 слой – крабовые палочки, которые надо смазать сверху майонезом;
2. 2 слой – картофель и майонез;
3. 3 слой – белки яиц;
4. 4 слой – крабовые палочки;
5. 5 слой – картофель с майонезом;
6. 6 слой – морковка. (Лучше всего морковкой покрыть не только верхний слой салата, но и бока. Это сделает салат не только вкусным, но и красивым.)
7. 7 слой – посыпать салат потертыми яичными желтками.

После этого нужно поставить салат в холодильник приблизительно на 1 час для того, чтобы он хорошо пропитался.

Салат из крабовых палочек «Красное море»

Это салат будет отличной закуской, если необходимо приготовить что-то очень вкусное на скорую руку. На приготовление «Красного моря» уйдет всего-навсего 10-15 минут.

Предложенное количество ингредиентов подойдет для двух порций. Если вам нужно сделать большее количество салата, ориентируйтесь этими пропорциями.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 300 г
• Свежие помидоры – 2 штуки
• Сыр – 200 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль и майонез – по вкусу

Приготовление:

1. Твердый сыр, который вы выбрали для салата, нужно натереть на крупной терке.
2. Помытые свежие помидоры надо нарезать соломкой.
3. Крабовые палочки порезать некрупными колечками.
4. Зубчики чеснока почистить и довольно мелко порезать.
5. Все указанные продукты смешать, посолить и заправить майонезом.

Салат «Красное море» с крабовыми палочками готов.

С кальмарами и креветками

Ингредиенты: 220 г качественных охлажденных крабовых палочек, 2 средние тушки кальмара, 430 г мелких очищенных креветок, 70 г красной икры, 4 заранее сваренных до застывшего желтка куриных яйца, по 60 г легкого майонеза и сметанки средней жирности.

1. Охлажденные яйца нарезаются тонкими брусочками. Также режутся и крабовые палочки.
2. Далее можно заняться морепродуктами. Сначала креветки отправляются в подсоленный кипяток на 4 минуты. Если они уже заранее сварены и заморожены в таком виде, то достаточно на 2-3 минуты залить продукт только что закипевшей водой. Креветки откидываются на дуршлаг, после чего отправляются в салатник с яйцами.
3. Тушки кальмаров избавляются от пленок и всего лишнего. Далее они нарезаются небольшими колечками. Подготовленный морепродукт укладывается в одну чашку, а в другую – наливается ледяная вода. Кальмары заливаются крутым кипятком на 40 секунд, после чего сразу же шумовкой перекладываются в холодную жидкость. Колечки также отправляются к прочим измельченным ингредиентам.
4. Подготовленные продукты заправляются соусом из сметаны и майонеза. По вкусу они подсаливаются.

Сверху яство посыпается красной икрой. Очень эффектно можно подать такой салат с крабовыми чипсами. Выбираются широкие круглые снеки, на которые выкладываются небольшие порции закуски. Это отличный вариант для праздничного стола.

Салат из крабовых палочек с огурцом

Этот салат очень вкусный и очень легкий. Он понравится всем тем, кто следит за своей фигурой.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 250 г
• Яйца куриные – 4 штуки
• Полбанки консервированной кукурузы
• 1 свежий огурец
• Зелень
• Соль, перец
• Майонез

Приготовление:

1. Нарезаем мелко крабовые палочки и зелень.
2. Вареные яйца нарезаем кубиками.
3. Затем добавляем консервированную кукурузу.
4. Кубиками нарезаем свежий огурец.
5. Добавляем соль и перец, потом заправляем все смешанные ингредиенты майонезом.

Салат из крабовых палочек «Королевский»

Этот вид крабового салата прекрасно подойдет для праздничного стола и понравится всем гостям.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 240 г
• Яйца куриные – 4 штуки
• Твердый сыр – 300 г
• Сухарики – 100 г
• Чеснок – 3 зубчика
• Пол-лимона
• Майонез

Приготовление:

1. Крабовые палочки нарезаем.
2. Куриные яйца, которые были заранее сварены вкрутую, чистим и режем кубиками.
3. Твердый сыр натираем на терке.
4. Зубчики чеснока очищаем и раздавливаем в чесночнице.
5. Добавляем пачку сухариков.
6. Все продукты перемешиваем и поливаем соком лимона, затем все ингредиенты заправляем майонезом.

Салат из крабовых палочек «Неженка»

Это вид крабового салата немного отличается от классического. Вы сможете приятно удивить своих гостей, подав на стол салат «Неженка».

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 150 г
• Яйца куриные – 3 штуки
• Лук – 1 штука
• Сыр плавленый – 1 пачка
• Яблоко – 1 штука
• Майонез

Приготовление:

1. Яйца варим вкрутую. После того, как они остынут, отделяет белок и желток друг от друга. Желток натираем на мелкую терку, а белок нарезаем кубиками.
2. Салат будет слоеным. Первым слоем выкладываем белок.
3. После этого натираем плавленый сыр и выкладываем его на белок.
4. Дальше нарезаем лук. Можно нарезать кольцами или кубиками по желанию. Затем нужно выложить лук на плавленый сыр.
5. Смазываем все это майонезом.
6. После этого выкладываем слой нарезанных кубиками крабовых палочек.
7. После этого натираем яблоко.

Советую выбирать яблоко кислых, а не сладких сортов. Именно эта кислинка придаст салату очень необычного вкуса.

Посыпаем салат натертыми желтками.

Салат из крабовых палочек «Загадочный»

Этот крабовый салат имеет превосходный и необычный вкус. Он станет незаменимым блюдом на столе.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 240 г
• Свежие огурцы – 3 шт.
• Яйцо куриное – 4 шт.
• Твердый сыр – 100 г
• Соль, перец
• Зеленый лук, петрушка

Приготовление:

1. Сваренные вкрутую яйца нарезать мелкими кубиками.
2. Свежие огурцы нарезать соломкой или же мелкими кубиками.
3. Порезать зеленый лук.
4. Сыр натереть на терку.
5. Крабовые палочки порезать крупными кусками.
6. Смешать все продукты, посолить и поперчить.
7. Затем перемешать все с майонезом.

Со свежей капустой

Состав продуктов: 120 г сочных качественных крабовых палочек, полная баночка консервированных кукурузных зерен, огурчик (свежий), пучок укропа (свежего), 220 г белокочанной капусты, 3-4 ст. ложки легкого майонеза, поваренная соль.

1. Сначала в миску отправляются нарезанные крупной соломкой палочки. Туда же сразу отправляются и средние брусочки свежего огурца. По желанию с него можно срезать и твердую темную кожицу.
2. Капуста очень мелко шинкуется острым ножом. Чтобы размягчить овощ, стоит хорошенько помять его руками.
3. Укроп хорошо промывается, избавляется от лишней влаги и мелко рубится.
4. Все составляющие из предыдущих шагов соединяются во вместительной емкости. К ним высыпаются зерна кукурузы без жидкости.

Закуска солится и щедро смазывается соусом.

Салат из крабовых палочек «Моментальный»

Это салат любая хозяйка сможет сделать за считанные минуты и подать на стол.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 1 пачка
• Сухарики – 40-50 г
• Пекинская капуста – 300 г
• Сыр твердый – 200 г
• Майонез
• Соль, перец – по вкусу
• Свежий огурец – для украшения

Приготовление:

1. Крабовые палочки надо резать небольшими кубиками.
2. Сыр натереть на терке.
3. Добавить пачку сухариков из белого хлеба.
4. Соломкой нарезаем пекинскую капусту.
5. Все продукты смешать, посолить, поперчить и заправить майонезом.

Салат готов!

Для того, чтобы этот салат имел более праздничный вид. Предлагаю украсить его с помощью свежих огурцов. Крупный огурец можно нарезать крупными кольцами, которые надо выложить по краям блюда. Затем внутрь блюда насыпать салат из крабовых палочек.

Салат из крабовых палочек с грибами

Это салат очень понравится тем, кто любит крабовые палочки, но хочет попробовать что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 200 г
• Шампиньоны – 400 г
• Варенные куриные яйца – 3 штук
• Свежий огурец – 2 штуки
• Майонез
• Петрушка
• Лук репчатый – 1 штука

Приготовление:

1. Сначала нужно почистить и помыть грибы. Затем пожарить их вместе с луком.
2. Пока грибы остывают, нужно порезать яйца и огурцы небольшими кубиками, а крабовые палочки – соломкой.
3. Посолить и перемешать все продукты, добавить майонез.
4. Украсить салат сверху петрушкой.

Приятного аппетита!

«По-японски»

Крабы – частые гости азиатской кухни, особенно японской. Существует множество разных способов приготовить вкусный салат из свежего краба по-японски, но мы выбрали один. Он простой для приготовления, и вместе с тем максимально отражает суть своего названия.

Среди ингредиентов:

• Морепродукт – 200 грамм.
• Сыр филадельфия – 30–50 грамм.
• Салатные листья – 150 грамм.
• Васаби – половина 1 ч.л.
• Соевый соус – 1 ст. л.
• Горчица и имбирь – по 1 ч.л.
• Лук репчатый – половина головки, небольшая.
• Зелёный лук – пучок.
• Лайм – 2 шт., маленькие.

Этот салат готовится всего 20 минут, и алгоритм будет таким:

1. Филе краба делится на небольшие кусочки. Лучше не нарезать, а разделять руками.
2. Зелёный лук нарезается мелко.
3. Репчатый лук – в полукольца.
4. Цедра лайма и имбирь натираются на мелкой тёрке.
5. Соевый соус перемешивается с горчицей, васаби и сыром. Нужно тщательно перемешать, а потом добавить лайм с имбирём.
6. Смешать всё с луком и заправкой.

Салатные листья используются для сервировки – на них выкладывается остальной салат. Здесь на 100 грамм 85 ккал, БЖУ – 5,1/2,8/10,4 грамма.

Салат из крабовых палочек с курицей

Этот салат очень вкусный и не отнимает много времени на приготовление. Попробуйте сами приготовить его, и вы будете в восторге.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 200 г
• Куриный окорок копченый – 1 штука
• Сухарики – 1 пачка
• Консервированная кукуруза – 1 банка
• Майонез

Приготовление:

1. Крабовые палочки и куриный окорок нужно нарезать кубиками.
2. Затем добавить кукурузу, осушив ее от воды, и сухарики.
3. Все продукты смешать с майонезом и поставить в холодильник настояться минут 15-20.

Салат из крабов с форелью и сыром

Сочетание крабов с рыбой, особенно красной – это классика, поэтому она обязана быть в этой статье.

Ингредиенты:

• Крабы – 350 грамм.
• Форель копчёная – 200 грамм.
• Сыр – 150 грамм.
• Авокадо – 1 шт.
• Огурцы маринованные – 3 шт., большие.
• Хрен – 3 ч.л.
• Майонез.
• Соль.

А рецепт здесь таков:

1. Форель нарезают на небольшие кусочки, кости нужно удалить.
2. Авокадо нарезается на кубики. Важно почистить его перед приготовлением и удалить косточку.
3. Сыр натирается на тёрке, как и огурцы.
4. Другое филе, не рыбное, мелко нарезается.
5. Майонез и хрен смешиваются для заправки.

Все ингредиенты перемешиваются друг с другом. Блюдо перед подачей нужно подержать в холодильнике 1–2 часа. На 100 грамм будет 160 ккал, БЖУ — 16/9,5/1.

Салат из крабовых палочек и креветок со свежим огурцом

Такое кулинарное блюдо будет превосходно выглядеть на вашем праздничном столе.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 500 г
• Яйца – 5 штук
• Кукуруза – 1 банка
• Огурец – 1 штука
• Майонез
• Креветки – 10-15 штук

Приготовление:

1. Варенные куриные яйца нарезаем кубиками, крабовые палочки тоже.
2. После этого продукты смешиваем с консервированной кукурузой.
3. После этого добавляем нарезанные кубиками огурцы.
4. Все продукты перемешиваем, смазываем майонезом.
5. Украшаем этот вкусный салат креветками.

Приятного аппетита!

Салат из крабовых палочек со свежими овощами

Этот крабовый салат будет очень вкусным и легким. Вам обязательно понравится эта необыкновенная закуска.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 1 пачка
• Вареные яйца – 3 штуки
• Пол-огурца
• Большой помидор
• Майонез
• Тертый сыр

Приготовление:

Этот салат будет слоеным, поэтому лучше подобрать удобную формочку для него.

Продукты будем выкладывать слоями:

1. 1 слой – крабовые палочки, нарезанные кубиками, с майонезом
2. 2 слой – кубики свежего огурца
3. 3 слой – кубики вареного яйца с майонезом
4. 4 слой — помидоры, нарезанные кубиками

Затем украшаем салат сверху тертым сыром.

Что это за салат

Существует много предположений о том, как возник классический рецепт крабового салата. Согласно одной из гипотез, известность салат приобрел благодаря своему названию — «Крабовый салат Луи», поэтому его возникновение связали с Людовиком XIV.

Еще существует мнение, что салат впервые появился в США, примерно в 20 веке. Свое название он получил в честь Луи Дэвенпорта. Этот человек был предпринимателем, а также руководителем отеля в штате Вашингтон. Именно в этом месте зародился классический рецепт крабового салата.

Изначально главным ингредиентом салата было крабовое мясо, а не крабовые палочки, как сейчас. Так как натуральное мясо краба нельзя было найти на полках отечественных магазинов, рецепт переделали под «русский стиль». Люди начали использовать крабовые палочки, хотя всем было понятно, что настоящего крабового мяса в них нет.

Чаще всего крабовый салат изготавливался из таких ингредиентов, как:

• Крабовые палочки.
• Вареные яйца.
• Сладкая кукуруза.
• Свежий огурец.
• Майонез для заправки.

Это был самый популярный вариант приготовления классического крабового салата. Но со временем придумывались все новые и новые рецепты, которые мы и рассмотрим в этой статье.

Салат из крабовых палочек с ананасами

Крабовый салат с ананасами пользуется большой популярностью в наше время. Мы предлагаем сделать такой слоеный салат.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 400 г
• Вареные яйца – 4 штуки
• Консервированные ананасы – 1 банка
• Кукуруза – 1 банка
• Майонез
• Сыр – 100 г

Приготовление:

Сыр натираем на крупной терке.

Затем натираем на терке яйца.

Нарезаем мелкими кубиками ананасы и крабовые палочки.

Выкладываем продукты в разъемную форму слоями:

1. яйцо;
2. ананасы;
3. крабовые палочки;
4. сыр;
5. кукуруза.

Каждый слой должен быть хорошо пропитан майонезом.

Салат «Крабовый» с авокадо и яблоком

Сочетание крабовых палочек с рисом, авокадо и яблоками получается сочным и легким, но довольно сытным, поэтому такой салат станет прекрасным обедом для всей семьи.

Время приготовления: 20 минут Количество порций: 5

Ингредиенты:

• палочки крабовые охлажденные (400 г);
• рис отварной (200 г);
• яйцо куриное вареное (4-5 шт.);
• яблоко кислое (крупное, 3 шт.);
• авокадо (среднее, 2-3 шт.);
• лимон (1 шт.);
• йогурт греческий/сметана/майонез (150 г);
• петрушка/укроп (для украшения, 1 пучок);
• перец черный молотый (по вкусу);
• соль (по вкусу).

Приготовление:

1. Яблоки моем, срезаем кожуру и удаляем сердцевину. Мякоть натираем на крупной терке.
2. Лимон моем, разрезаем напополам и выдавливаем сок. Добавляем его к измельченным яблокам и перемешиваем.
3. Авокадо моем, срезаем кожицу, удаляем косточку. Нарезаем мякоть небольшими кубиками.
4. Яйца чистим, отделяем белки от желтков. Белки натираем на крупной терке, а желтки – на мелкой.
5. Крабовые палочки нарезаем небольшими кубиками.
6. Петрушку моем, обсушиваем бумажным полотенцем и разделяем на листочки.
7. Блюдо формируем слоями, каждый из них смазываем греческим йогуртом, солим и перчим по вкусу. Первый слой – рис. Второй – белок. Третий – яблоки. Четвертый слой – крабовые палочки. Пятый – авокадо.
8. Сверху посыпаем слоем желтка и украшаем зеленью (см. фото).

Еще один вариант полезного и вкусного салата с крабовым мясом и авокадо смотрите в видеорецепте: