ВВ+Blur крем-трансформер совершенный тон технология идеального совпадения с тоном кожи

Крем-брюле

Удивительный и неимоверно нежный десерт из сливок — крем-брюле. В отпуске, мы обычно заказываем такой десерт при окончании изысканного ужина. Я даже не уверен, что больше я люблю — тирамису или крем-брюле. Впрочем, как говорит моя жена — одно другому не только не мешает, а даже помогает. И я с этим согласен.

Дословно название десерта переводится с французского crème brûlée — жженые или обожжённые сливки, крем. Готовится он из свежих сливок высокой жирности, или, как еще говорят, «плотных» сливок. По большому счету, этот десерт представляет собой особый заварной крем с темной обожженной корочкой из сахара. И еще, блюдо подается холодным непосредственно после обжигания корочки.

Достаточно споров на тему — где родина этого кулинарного шедевра. Первые упоминания о нем датируются концом XVII века. В Европе есть много похожих десертов. К примеру, каталонский крем — используется молоко, вместо сливок. Или английский кастэд (кастард, custard) — заварной крем из молока, с добавкой яичных желтков и сахара. Особенность кастарда — его используют для тортов и пирогов, для наполнения тарталеток и даже для изготовления мороженого.

И, конечно же, итальянский десерт панна котта. Кстати, термин переводится как сваренные сливки. Блюдо родом из севера Италии и готовится из сливок, сахара и ванили. Основное отличие десерта от подобных — применяется «загущение» желатином или другими веществами, затем панна котта застывает в формочках. Для итальянского десерта подают различные сладкие соусы, ягоды, фрукты или карамель. Весьма часто можно встретить слоистые десерты.

Изюминка крем-брюле — корочка из карамели, обожженного пламенем или высокой температурой сахара. В этом вся суть. Для многих сломать ложечкой карамельную корочку — половина наслаждения от десерта, никак не меньше!

Несмотря на простой состав (сливки, желтки, сахар, ваниль), оказалось, что десерт приготовить с первого раза не так просто. По всей видимости, пропорции большинства рецептов указаны для каких-то особых продуктов или условий приготовления, хотя это не сложнее, чем приготовить чизкейк. Но, оглядываясь назад, не все так сложно. Важно просто придерживаться очень простых правил и, кстати, техники безопасности.

Крем-брюле - Все буде смачно - Выпуск 146 - 23.05.15Крем-брюле – Все буде смачно – Выпуск 146 – 23.05.15

Описание крема для лица от Фаберлик Blur

С помощью средства blur можно добиться максимальной маскировки недостатков кожи без применения большого количества декоративной косметики.

Важно, что в основе действия крема лежит современная технология Microphantom. Она заключается в сочетании эластомеров и пигментов, которые рассеивают свет в разных направлениях, поэтому все несовершенства (морщинки, расширенные поры, пигментные пятна) перестают быть заметными.

Главные достоинства кислородного крема Блюр:

  1. Универсальность. Средство подходит для всех типов кожи;
  2. Мгновенное действие. С первого нанесения продукт выравнивает тон и текстуру кожи и маскирует несовершенства;
  3. Ухаживающие свойства. В отличие от декоративной косметики крем BLUR не только скрывает недостатки, но и увлажняет, оздоравливает кожу. Средство можно использовать как базовый утренний уход;
  4. Сбалансированный состав. Крем не имеет запаха, не содержит консервантов и обогащен витамином A;
  5. Легкая текстура позволяет крему свободно проникать в поры, не забивая их. Содержащийся в составе кислород свободно проникает в глубокие слои дермы и запускает клеточный обмен;

Крем-брюле с заварным кремом

Рецепт приготовления торта с заварным кремом брюле включает в себя следующие шаги:

image

  1. Маргарин и протертый творог смешиваются в глубокой емкости.
  2. В массу всыпается мука, предварительно соединенная с разрыхрытелем и все тщательно перемешивается (тесто не должно быть слишком крутым, поэтому мука добавляется постепенно).
  3. Тесто делится на 8 частей, каждая из которых раскатывается.
  4. Будущей выпечке придается необходимая форма, а из остатков теста формируется еще один корж, который впоследствии измельчается и используется, как посыпка.
  5. Каждый корж выпекается на протяжении 10-15 минут (не до золотистой корочки).
  6. Для того, чтобы сделать карамель, необходимо на медленном огне, при постоянном помешивании, растворить сахар до образования карамели.
  7. В полученную массу медленно вливается молоко (нельзя переставать мешать).
  8. В емкость добавляются масло, соль, ванилин, все тщательно перемешивается и остужается.
  9. Для приготовления крема нужно 2 стакана молока налить в емкость для варки и поставить на медленный огонь.
  10. Яйца, сахар, ванилин и мука смешиваются в отдельной посуде. К ним добавляется оставшееся молоко.
  11. К полученной массе при постоянном помешивании добавляется закипевшее молоко.
  12. Смесь варится на медленном огне до загустения, затем остужается до 30 С.
  13. Туда же добавляется измельченное масло и масса тщательно взбивается.
  14. Полученный крем смешивается с коньяком и карамелью.
  15. Каждый корж густо промазывается начинкой и укладывается один на другой. Поверхность торта обильно просыпается измельченным коржом.

Готовый тортик помещается в холодильник не меньше, чем на 12 часов.

Как видно, приготовление торта с кремом брюле – задача не из легких и требует больших затрат сил и времени. Однако воздушный, нежный и безумно вкусный результат, полученный в итоге, действительно того стоит!

Блюр-крем

Блюр-крем (от англ. blur, «размытость») – средство для макияжа, сочетающее свойства праймера и увлажняющего крема. Обычно в его состав входят силиконы и светоотражающие частицы, которые разглаживают кожу и придают ей матовость.

Раньше фотографы смазывали линзы камеры вазелином, чтобы получить эффект размытия резкости. Подобную функцию (Blur) используют в Photoshop для размытия или разглаживания любых частей фотографии. Похожего результата можно достичь с помощью инстаграм-фильтров.

В косметику блюр-кремы (другое название – скин-перфекторы) пришли не так давно – в 2020 году. Их используют, чтобы уменьшить поры, «гусиные лапки», мелкие морщинки вокруг губ и носогубные складки. С помощью входящих в состав филлеров-силиконов, растительных экстрактов и гиалуроновой кислоты эффект будет не только визуальным. Однако выровнять тон кожи блюр-крем не сможет: с этой задачей по-прежнему неплохо справляются тональные основы и цветокорректирующие праймеры.

Наносить средство нужно на все лицо или только на Т-зону – достаточно одной-двух капель крема. «Заблерить» расширенные поры и морщинки можно пальцами легкими похлопывающими движениями, не растирая кожу и не надавливая на лицо.

Блюр-крем можно наносить вместо праймера (на все лицо или на отдельные зоны), после увлажняющего крема, до тональной основы. Второй вариант – вместо тональной основы, чтобы освежить кожу. Третий – поверх макияжа, для матирования и устранения жирного блеска.

Один из лучших вариантов – корректирующий праймер Vissionaire 1 Minute Blur от Lancôme: антиоксиданты и отшелушивающие компоненты в составе обеспечат коже гладкость.

Если вы попробовали, напишите отзыв.

Как сделать шоколадный торт крем-брюле?

Как готовится торт с кремом брюле с добавлением шоколада:

  1. Ванилин, сахар, масло, соль и яйцо тщательно взбиваются в глубокой миске.
  2. К ним добавляется мука, соединенная с разрыхрытелем.
  3. В полученную массу вливается предварительно растопленный и остуженный шоколад.
  4. Тесто выпекается в предварительно разогретой духовке при температуре 180С около 20 минут.
  5. Для приготовления крема необходимо желатин растворить в указанном количестве воды (на протяжении 30 мин.).
  6. С предварительно очищенного и нарезанного апельсина собирается вытекший сок и добавляется в желатин. Смесь распускается на медленном огне до закипания.
  7. В отдельной емкости смешиваются сыр, карамельный десерт, сахар и кусочки апельсина.
  8. Масса соединяется с желатином и тщательно перемешивается до однородности.
  9. В посуду с высокими бортами помещается корж, на который выкладывается полученный крем.
  10. Охлажденный не менее 5 часов торт украшается тертым шоколадом и кусочками апельсина. В центре десерта располагается веточка мяты.

Cafe Mimi Blur-крем разглаживающий для всех типов кожи лица, 50мл

Безупречная и гладкая, словно шелк, кожа – эффект, который достигается применением Blur-крема от CAFÉ MIMI! Продукт создан, чтобы дарить кожному покрову не только совершенный внешний вид, но и полноценное питание.

Благодаря множеству микроскопических частичек, отражающих свет, создается эффект размытия, как при использовании фотошопа. Уникальная формула позволяет крему мягко сглаживать неровности и морщинки, выравнивать тон и устранять несовершенства. В результате эпидермис обретает идеальную текстуру, поры сужаются и становятся менее заметными.

В роли главного компонента крема выступает экстракт водорослей Nannochloropsis Oculata. Именно он подтягивает кожный покров, активирует синтез коллагена и омолаживает на клеточном уровне.

Сглаживающий крем идеально сработает в качестве самостоятельного средства и сможет стать отличной основой под дневной макияж. Продукт позволит идеальным образом нанести тон, корректор, румяна и не даст декоративной косметике «сплыть» на протяжении целого дня.

Состав: Aqua, Mentha Piperita (Peppermint) Leaf Extract (экстракт Мяты перечной), Vegetable Glycerin (растительного происхождения), Cyclopentasiloxane, Caprylyl Methicone, C30-45 Alkyl Cetearyl Dimethicone Crosspolymer, Polymethylsilsesquioxane, Boron Nitride, Sodium Acrylates Copolymer, Algae Extract (экстракт из микроводорослей Nannochloropsis Oculata), Pullulan, Caprylyl Methicone, Phenoxyethanol, Ethylhexylglycerin, PEG-12 Dimethicone, Perfume.

LuxCare — BLUR-КРЕМ для лица восстановление СИЯНИЯ кожи

Линия: LuxCare

Blur-крем

— незаменимое средство для придания коже сияния. Содержит уникальные микрочастички, создающие эффект размытого фокуса (blur) , которые заметно преображают кожу: визуально «стирают» морщинки и выравнивают тон кожи. Все видимые признаки возраста интенсивно корректируются. Кроме мгновенного визуального эффекта blur-крем идеально ухаживает за кожей. Благодаря омолаживающей и совершенствующей силе активных компонентов крема кожа день за днем становится более красивой. Компоненты-антиоксиданты препятствуют образованию свободных радикалов, освежают цвет лица. Кожа буквально преображается: становится более сияющей, увлажненной, гладкой и мягкой. Кожа выглядит роскошно весь день. Активные компоненты: Osmogeline™, минеральные пигменты. Применение: наносите blur-крем на чистую кожу утром или вечером. Средство можно использовать в качестве основы под макияж. Состав: вода, октилдодеканол, ксилозид октилдодеканола, ПЭГ-30 диполигидроксистеарат, децилкокоат, глицерин, кроссполимер диметикона/винилдиметикона, диоксид кремния, бутиленгликоль, каприлилметикон, экстракт планктона, сквалан, сополимер гидроксиэтилакрилата/акрилоилдиметилтаурата натрия, экстракт водорослей, гиалуронат натрия, синтетический фторфлогопит, диоксид титана, феноксиэтанол, метилпарабен, этилпарабен, пропилпарабен, парфюмерная композиция, оксид железа, слюда, диоксид титана, 2-бром-2-нитропропан-1,3-диол, гидрохлорид аргинина, цитронеллол, гексилциннамаль, лимонен, линалол. 50 мл Интернет-магазин белорусской косметики

Как правильно пользоваться?

В отзывах на крем для лица blur faberlic отмечается, что средство идеально подходит для самостоятельного применения летом. Зимой же его можно применять в качестве базы под макияж после основного ухода.

Летом коже необходимо увлажнение и легкое покрытие. Поэтому крем Блюр можно использовать в качестве утреннего средства по уходу. После процедуры очищения и тонизирования продукт необходимо нанести на кожу похлопывающими движениями.

В качестве базы под макияж продукт используют непосредственно перед нанесением тональных средств. Для этого каплю средства распределяют тонкой вуалью по лицу. Затем нужно подождать, пока средство полностью впитается и приступать к нанесению декоративной косметики. Тональный крем будет ложиться ровнее и легче.

Предлагаем посмотреть обзор крема для лица Blur:

Faberlic Blur крем -мгновенное преображениеFaberlic Blur крем -мгновенное преображение

Как приготовить «Классический десерт «Крем-брюле»»

1. В форму для выпечки поставьте 6 пиалок и отложите их в сторону.

2. Стручок ванили разрежьте пополам и удалите семена тупой стороной ножа.

3. В сотейник налейте жирные сливки, добавьте 4 соловые ложки сахара, семена ванили, стручок, соль. Варите до закипания на среднем огня. Сразу после закипания уберите сотейник с огня и оставьте на 15 минут.

4. Отделите белки от желтков, используйте только последние.

5. Добавьте к желткам 6 столовых ложек сахара и взбейте венчиком.

6. Перемешивайте желтки и влейте в 2-3 подхода горячие сливки, а затем добавьте ванильный экстракт. Процедите полученную смесь через сито.

7. Распределите приготовленную смесь по пиалкам, заполнив их на ¾.

8. Вскипятите чайник и залейте форму с пиалками кипятком на 2/3. Не влейте воду в пиалки.

9. Запекайте в разогретом до 165 градусов духовом шкафу 38-40 минут. Десерт готов, если, касаясь пальцем по центру он немного отступает.

10. Остудите крем-брюле в холодной воде в течение 15 минут. Посыпьте каждую форму оставшимся сахаром.

11. С помощью горелки поджарьте сахар, чтобы получилась красивая карамельная корочка.

12. Подавайте готовый десерт сразу же, приятного аппетита!

Крем брюле — 7 домашних вкусных рецептов приготовления

Выбирай лучшие проверенные рецепты крем-брюле на 1000.menu. Попробуй вариации с ванилью, корицей и цедрой. Добавь мяту и ягоды и получи неизменно уникальный результат! Научись фламбированию. Оцени уникальный контраст нежности крема и хрусткости карамели. Создай чудо из Франции у себя на кухне. Готовить дома просто и увлекательно!

Приготовление крем-брюле достаточно простой процесс, хоть и занимает некоторое время. По своей сущности, это смесь из яичных желтков, сахара и ванили, соединённая с молоком (каталонская вариация) или сливками (французская вариация) и запеченным при высокой температуре до корочки. Что же может быть элементарнее. Но каков результат! Изюминка десертика – хрусткая карамель, покрывающая нежнейшее содержимое.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах крем-брюле:

Продукт Калорий ккал в 100г Белки г в 100г Жиры г в 100г Углеводы г в 100г
Сахар 398 99.7
Молоко 68 3.2 3.6 4.8
Яичные желтки 352 16.2 31.2 1
Мука 325 12 1 67
Сливки 300 2.8 20 3.6

Интересный рецепт: 1. Разъединить желтки и белки. 2. Желточки миксером немного перебить с половинкой сахара. 3. Сливки залить в сотейник. Засыпать вторую половинку сахара. Нагревать на малом огне, не позволяя закипеть. 4. В греющиеся сливки додать семена ванили. Если таковых нет, то обыкновенный ванилин. 5. Влить тоненькой струйкой, не прекращая помешивать, горячие славки во взбитые желтки. 6. Сливочно-желтковую массу процедить через ситечко. Разлить по небольшим (200-250 мл) жароустойчивым формочкам. 7. Составить формочки в большой противень с высокими бортиками. Влить кипяток примерно на 2/3 высоты креманок для создания условий водяной бани в духовке. 8. Запекать при 140 градусах в течение 40 мин. Готовность определить зрительно: крем-брюле по центру загустел, но подрагивает, напоминая желе. 9. Готовый продукт охладить. Оставить в холодильнике на 3-4 часика до окончательного загустения. 10. Застывший крем-брюле присыпать сахаром. Закарамелизировать.

Пять самых быстрых рецептов крем-брюле:

Название блюда Время приготовления Калорий ккал в 100г Рейтинг пользователей
Классический крем брюле 1 ч 20 мин 310 +161
Французский десерт Крем брюле с корицей 2 ч 158 +44
Торт Крем брюле 2 ч 323 +249
Десерт крем брюле 3 ч 20 мин 337 +16
Домашнее мороженое Крем брюле 3 ч 30 мин 157 +231

Ссылка на основную публикацию
Похожее
Москва, Кутузовский просп., 48
Галереи «Времена Года», 5 этаж
Все права защищены 2022