Лечо — национальное венгерское блюдо, которое распространилось по всему миру, едва ли не каждая семья заготавливает эту закуску на зиму. И это обосновано. Оно очень вкусное, подается к мясу, к рыбе, картошке, сочетается с любой кашей, да и просто с хлебом, очень быстро готовится и великолепно хранится. Поэтому, каждый старается заготовить эту закуску впрок.
И в прошлой статье, мы показали вам невероятно вкусное лечо из помидор с перцем и рецепт кабачковой икры.
Рекомендуем приготовить! Всё это заслуживает Вашего внимания.
Сезон заготовок в самом разгаре, и наша рубрика для Вас: Лучшие заготовки на зиму . А прямо сейчас, настоящее вкуснейшее лечо из баклажан. Добро пожаловать!
Выберите свой рецепт:
А еще лечо не только вкусное, нежное, ароматное блюдо, но и очень полезное, оно богато витаминами и полезными соединениями, а низкая калорийность позволяет наслаждаться этим яством вдоволь.
Основные ингредиенты лечо — болгарский перец, помидоры и лук, но естественно для разнообразия каждая хозяйка вносит в традиционный рецепт свои коррективы. Мы рассмотрим самые вкусные и популярные рецепты с баклажанами, перцем, морковью и луком.
Рецепт лечо из баклажанов и перца – пальчики оближешь
Очень простой вариант приготовления. Все продукты просты, доступны. Даже если вы готовите такую заготовку в первый раз, то, непременно справитесь.
Ингредиенты:
- 80 грамм песка сахарного
- Килограмм баклажан свежих
- 50 миллилитров уксуса столового
- 2 килограмма сочных томатов
- 5 долек чеснока
- 120 миллилитров постного масла
- 700 грамм перца болгарского
- Столовая ложка соли
- 300 грамм моркови
Приготовление:
1. Перед тем, как мы займемся подготовкой баклажан, стоит заметить одну их неприятную особенность. Если овощи немного перележали на грядке, были собраны поздно, то они могут давать горчинку.
Поэтому, если вы купили их на рынке или просто сомневаетесь в правильности их сбора, то нужно в нарезанном виде замочить в соленой воде на полчаса. Затем слить жидкость.
2. Нарезать их будем дольками среднего размера. Очищать не нужно.
3. Перец сладкий нарезать ломтиками.
4. У помидоров вырезать плодоножки и удалить кожицу, а потом измельчить блендером. Поэтому важно брать именно сладкие и мягкие плоды. Желательно даже переспелые, но не испорченные. Морковку в очищенном виде нарезать на 2 половинки вдоль. Теперь измельчить полу-кружочками средней толщины. Томат перелить в кастрюлю и к нему же отправить морковку.
5. Сюда же отправить баклажаны и перчик. Влить масло и включить под кастрюлей нагрев. Дождаться закипания, затем посолить, подсластить, аккуратно размешать и убавить мощность плиты. Неплотно прикрыть крышкой и проварить полчаса.
6. Чеснок натереть на терке и отправить сюда. Также сразу влить уксус и все старательно размешать. Доварить минут 5 и выключить.
7. Плотно разложить по стерильным банкам. Равномерно закладываем и овощи, и жидкость. Закупорить и установить горлышком вниз. Тепло укутать и дать остыть.
Как вы сами убедились — готовить очень просто. Потрудившись летом над запасами, зимой вы еще не раз поблагодарите себя за это, поедания вкуснейшее лечо.
Ароматный соус из синих с томатной пастой и луком
В этом рецепт необходимо использовать томатную пасту высокого качества. Поскольку вкус любого лечо зависит именно от аромата и сладости помидоров. Поэтому покупая томатную пасту, следует обратить внимание на ее состав. Настоящий продукт содержит только сахар, соль и мякоть томатов.
Итак, для того, чтобы сделать такую вкуснятину потребуются следующие ингредиенты:
- Синие – 800 г.
- Салатный перец – 800 г.
- Лук – 0,5 кг.
- Сахар – 60 г.
- Соль – по вкусу.
- Паста томатная – 500 мл.
- Уксус яблочный – 40 мл.
Сначала нужно приготовить емкости под консервацию. Баночки и крышки можно простерилизовать любым привычным способом – прокалить в микроволновке или облить кипящей водой.
Промыть синие, удалить хвостики, нарезать кубиками, хорошенько подсолить. Через полчаса овощи пустят сок. Их нужно слегка отжать.
Ополоснуть сладкий перчик, обрезать хвостики, выбрать внутренности и нарезать плоды соломкой или ломтиками, кому, как больше нравится.
Почистить лук, промыть, нарезать полукольцами.
Разбавить помидорную пасту водой. На 100 мл пасты потребуется 200 мл воды. Перелить разведенную массу в кастрюльку, поставить на средний огонь. Пока она закипит, в нее можно всыпать сухие ингредиенты – соль и сахар. Кинуть в кипящую заливку нарезку из лука, проварить на самом маленьком огне в течение нескольких минут. Затем положить синенькие и протушить еще десять минут. В конце добавить перец, накрыть кастрюльку крышкой и готовить лечо еще полчаса.
За несколько минут до окончания готовки влить уксус, перемешать и проварить еще семь минут. Горячее лечо переложить в чистые емкости, закрыть еврокрышками или закатать обычными закаточными крышками. Ну а дальше все по стандартной схеме – перевернуть, укутать и охладить. Готовую закатку без стерилизации можно хранить в прохладном помещении, к примеру, в подвале. Это изумительная на вкус закуска станет отличным дополнением к любому мясному блюду или гарниру.
Готовим лечо из баклажанов с томатами, луком и болгарским перцем
Предлагаю вам рецепт овощной закуски в томатном соусе. Рассчитан на 2 банки по литру. Если собираетесь готовить больше, умножайте соответственно.
Ингредиенты:
- Столовая ложка соли, обязательно крупной
- 650 грамм баклажан
- Половина столовой ложки песка сахарного
- Половинка среднего острого перца
- 1,2 килограмма переспелых или просто мягких и сладких помидорок
- 30 миллилитров столового уксуса
- 300 грамм лука
- 50 миллилитров постного масла
- Чайная ложка паприки меленой
- 300 грамм сладкого перца в очищенном виде
Приготовление:
1. Все овощи промыть. Какие необходимо – очистить. Обсушить.
2. Помидоры разрезать наполовину. Срезать корочку сверху и поместить в чашу блендера. Если его у вас нет, можно воспользоваться обычной мясорубкой. Довести до состояния пюре. Перелить в кастрюлю.
Лечо с баклажанами по-болгарски
Это самое простое, но очень вкусное лечо, которое сможет приготовить каждый. Но самое главное, чтобы сделать такой соус не потребуется много времени, продуктов, зато результат превосходный.
Требуемые ингредиенты:
- Сладкие и мясистые томаты – 1,5 кг.
- Синие – 750 г.
- Болгарский перчик – 750 г.
- Сахарный песок – 60 г.
- Соль крупная – столовая ложка без горки.
- Масло подсолнечника – 60 мл.
Промыть хорошенько все овощные продукты. Удалить веточки у помидоров, нарезать четвертинками, перемолоть на комбайне. Подсолить томатную массу, добавить масло и сахар, проварить полчаса.
Удалить хвостик и семена у перца, нашинковать полукольцами. Срезать «попки» у баклажанов, нарезать ломтиками. Переложить все это в кастрюльку с томатным соусом. Вскипятить и проварить еще сорок минут.
Разлить горячий продукт по стерильным баночкам, закатать и укутать. После того, как лечо остынет, его нужно вынести на хранение в подвал. Ароматное и очень вкусное лечо станет любимым блюдом многих.
Как приготовить лечо из баклажанов и перца в мультиварке
Даже если у вас нет кастрюли с толстым дном или казанка, это не повод не варить лечо на зиму. Ведь его можно сварить и в мультиварке. Эта помощница сейчас, пожалуй, есть у каждой второй хозяйки. Если готовите много этой закуски, то можно тушить частями.
Ингредиенты:
- 600 грамм
- 2 столовые ложки сахарного песка
- 600 грамм мясистых помидор
- 4 чайные ложки соли. Обязательно крупно-каменной
- 600 грамм сладкого очищенного перца
- 2 столовые ложки девяти процентного уксуса
- 1,2 килограмма баклажан
- Треть стакана постного масла
Приготовление:
1. Первым делом, подготовим баклажан. Его нужно помыть и нарезать небольшими кусочками. Такими, какими вы хотите видеть его в лечо. Поместить их в миску и посыпать примерно 2 столовыми ложками соли (не из списка продуктов). Размешать и оставить. Примерно через полчаса вылить из них воду. А сами кусочки промыть.
2. Чашу установить в мультиварку, влить масло. Сюда же всыпать сахар с солью. Заложить все баклажаны, плотно приминая рукой. Сладкий перец нарезать произвольными кусочками. Положить сверху и тоже примять.
3. Кубиками или соломкой нарезать луковицы. Выложить на перцы. Сюда же отправятся и томаты. Их нарезать дольками или кубиками, как вам угодно. Получается примерно вровень с краями чаши. Налить уксус.
4. Установить режим тушения, время – 1:30 часа. Закрыть плотно крышку и нажать кнопку старта. Перемешивать и контролировать процесс не нужно. Лучше простерилизуйте банки с крышками. После сигнала об окончании, перемешать массу. По вкусу можно подсолить.
5. Разложить по подготовленным баночкам и закупорить. Как и все другие виды горячих заготовок, их нужно перевернуть горлышком вниз и укрыть теплым материалом. Оставить до следующего дня.
Потом уже можно устанавливать крышками вверх и переносить в то место, где собираетесь хранить. Лучше, если оно будет темным и прохладным.
Тонкости приготовления блюд из баклажанов
Чтобы заготовить полезнейший овощ на зиму, нужно ознакомиться со следующими рекомендациями:
- Готовить яство из спелых овощей: «синеньких», томатов, перца, моркови.
- Принцип готовки баклажанного лечо отличается от стандартного рецепта использованием большего количества специй. Для заготовки берут чеснок, лук, лавровый лист, зелень укропа и петрушки, черный перчик.
- Добавлять в закуску уксус в качестве консерванта и дополнительного вкусового ингредиента.
- Использовать «синенькие» с низким содержанием соланина. Проверить уровень можно опытным путем, разрезав мякоть. Если плод сразу побелеет, ядовитого вещества нет.
- Чтобы «синенькие» не темнели при нарезке, обладали приятным вкусом без горечи, присыпать измельченную ягоду солью и оставить на 5 минут. Плоды дадут сок, с которым выйдет горечь. Соли в таком случае брать меньше.
- Овощи не пропускать через мясорубку, не шинковать металлическим резаком. Иначе лечо обретет металлический привкус. Лучше взять керамический нож и деревянные лопатки.
- Емкости для консервации и крышки обязательно поддают стерилизации. После в обеззараженную тару закладывают овощную смесь и укупоривают. Остужают закуску под одеялом. За это время происходит внутренняя пастеризация угощения. Остывшее угощение относят на хранение.
При паровой стерилизации емкости для консервации снимать с миски только после того, как по стенкам начнет скапывать вода.
Простой рецепт лечо из баклажанов со сладким перцем
Этот рецепт один из самых простых. Можно приготовить в кастрюле, большой сковороде или мультиварке.
Ингредиенты:
- Полтора кило баклажанов свежих
- 3 луковицы среднего размера
- Постное масло на глаз
- 2 чайные ложки уксуса
- Полтора килограмма перца сладкого
- 3 головки чеснока среднего размера
- Полкило помидор
- Свежий острый перец на вкус
Приготовление:
1. Первым делом, перед тем как подготавливать остальные овощи, займемся баклажаном. Ему требуется больше всего времени на подготовку. Нарезать его кубиками или брусочками среднего размера. Поместить в миску, чтобы они вместились полностью. В воде растворить соль (на литр – чайная ложка) и залить смесью овощи. Оставить на 20 минут.
Пикантный соус из синих без уксуса и масла
Для приготовления такого соуса потребуется:
- Мясистые томаты – 1,5 кг.
- Салатный перец – 0,5 кг.
- Сахар – 20 г.
- Зелень укропа, петрушки или базилик.
- Крупная соль – 20 г.
- Специи по желанию. Можно добавить лавровый лист, гвоздику, перец черный или душистый.
- Чеснок – 4 зубка.
- Синие – 900 г.
Промытые помидоры разделить на две части. Одну часть измельчить на крупные фрагменты. Промытые перцы высвободить от семян и удалить плодоножки, нарезать соломкой. Удалить хвостики у синих, промыть, нарезать кубиками.
Уложить нарезку во вместительную металлическую емкость, залить небольшим количеством воды и довести до кипения. Сделать слабый огонь и проварить в течение двадцати минут. Дорезать оставшуюся часть томатов и переложить к общей массе в кастрюльку. Потушить еще двадцать минут.
Добавить к этой массе промытую и измельченную зелень, очищенный от шелухи, измельченный чеснок, соль, сахар и специи. Проварить в течение десяти минут. Переложить кипящую заготовку в подготовленную чистую тару, закатать, после остывания вынести на холод.
Лечо из болгарского перца, баклажанов, в томатном соке
Очень простой рецепт, с которым справится даже новичок.
Ингредиенты:
- Полкило морковки
- 2 литра сока томатного
- 250 миллилитров постного масла
- Полстакана сахарного песка
- Килограмм сладкого перца в очищенном виде
- 2 столовые ложки соли
- Головка чеснока
- 2 килограмма баклажан
- Уксус столовый – столовая ложка
Приготовление:
1. Баклажаны помыть и срезать кончики. Замочить их в воде. Ее предварительно нужно подсолить из расчета на литр столовая ложка. Пусть постоят полчаса.
2. Затем нарезать их кусочками. Если они небольшие, можно разрезать пополам вдоль, а затем полу-кольцами.
3. Если сок слишком густой, можно довести его водой. Влить его в кастрюльку. Морковь натереть на терке, крупно. Перчик нарезать произвольными кусочками среднего размера.
4. Все овощи, пока без чеснока, поместить в одну кастрюлю. Сюда же переложить все остальные ингредиенты, кроме уксуса. После вскипания, протушить полчаса. Если все овощи сразу не поместятся, можно добавлять в несколько раз, чтобы масса уселась.
5. Теперь нужно подавить в эту массу прессом чеснок и перелить уксус. Все хорошо размешать и проварить минут 10.
6. Разложить плотно по банкам и сразу закупорить. Перевернуть на крышки и тепло укрыть. Используйте старую куртку или другое плотное изделие. Именно в таком виде содержимое должно полностью остудиться.
Получаются очень вкусные кусочки перца в томатном соке. самая вкусная закуска! Попробуйте!
Рецепты баклажанного лечо
Существует большое количество различных рецептов этой закуски, поскольку классический способ приготовления настолько прижился и надоел, что хозяйки начали придумывать всяческие дополнения, с помощью которых можно разнообразить вкусовые качества закрутки. Некоторые рецепты баклажанного лечо особо популярны.
Самый простой лечо из баклажанов
Холодными зимними вечерами как никогда хочется вкусных овощей. Для этого есть очень простой и быстрый рецепт баклажанного лечо. Главное – позаботиться о своем питании с лета и закрыть максимальное количество полезных закусок на зиму.
Список продуктов:
- 1 кг баклажанов;
- 520 г томатов;
- 520 г перца болгарского;
- 2 лука;
- 25 мл уксуса (6%-ного);
- 5 г паприки молотой;
- 1 чеснок;
- 2 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли;
- 60 мл масла подсолнечного.
Процесс приготовления лечо из баклажанов на зиму согласно рецепту:
- Стерилизовать банки над паром.
- Помытые баклажаны порезать в виде маленьких ломтей. Помидоры вымыть и измельчить, воспользовавшись блендером. Болгарский перец нарубить кубиками. Лук поделить на полукольца, чеснок измельчить при помощи пресса.
- Поставить сковороду на медленный огонь, залить масло. Первым внести лук, жарить до получения золотистой корки. Далее залить томатную пасту, вскипятить, приправить паприкой, перцем, посолить, подсластить.
- Прибавить баклажаны и чеснок, тушить еще полчаса, не забывать размешивать.
- Влить уксус и разлить по банкам.
Лечо с баклажанами и помидорами
Когда на праздник приходят в гости все родные и друзья, хочется досыта накормить их и организовать все так, чтобы они смогли попробовать максимальное количество вкусных солений. Эту закуску на зиму по достоинству оценят все без исключения и даже попросят поделиться рецептом.
Необходимые продукты:
- 3 кг плодов томатной культуры;
- 480 г перца болгарского;
- 520 г баклажанов;
- 2 ст. л. соли;
- 120 г сахара;
- 120 мл масла подсолнечного.
Рецепт приготовления:
- Вымытые овощи отправить в холодную воду оставить на 1 час, после чего высушить.
- По желанию избавиться от кожуры томатов с помощью бланшировки.
- Нарезать перцы маленькими кусками, а помидоры измельчить, воспользовавшись мясорубкой.
- Получившуюся массу поставить на медленный огонь, после того как закипит, не снимать с плиты на протяжении получаса, добавив масла, посолив и подсластив.
- Баклажан вымыть и нарезать кольцами и варить, внеся подготовленные овощи и томаты.
- По истечении получаса готовое лечо с баклажанами и помидорами разложить по банкам и закупорить.
Лечо из баклажанов на зиму Пальчики оближешь
Проверенный многими домохозяйками гарантированный рецепт вкусного и ароматного лечо с баклажанами на зиму обязательно войдет в домашнюю поваренную книгу как вкуснейшая закуска на зиму. Закрутку использовать в виде самостоятельного блюда, в качестве дополнения ко многим блюдам, а также обычным кашам, картошке, мясу.
Компонентная структура:
- 2 кг баклажанов;
- 1 кг томатов;
- 520 г перца сладкого;
- 520 г моркови;
- 520 г лука;
- 1 чеснок;
- 190 мл масла;
- 90 мл уксуса;
- 110 г сахара;
- 50 г соли.
Рецепт лечо на зиму в соответствии с рецептом:
- С особой тщательностью вымыть все овощи и дать им высохнуть.
- Томаты нарезать, измельчить, применив блендер.
- Нарубить лук и перец в виде полуколец, баклажаны – брусочков, морковь потереть, воспользовавшись мелкой теркой.
- Залить масло на сковородку, разогреть, переместить на 4–6 минут для обжарки лук, морковь.
- Внести оставшиеся овощи, посолить, подсластить, держать полчаса.
- Прибавить уксус, протушить 12 минут.
- Наполнить горячим лечо банки, предварительно простерилизовав их, и закрыть крышками.
Лечо из баклажанов и сладкого перца
Закуска получается необычайно вкусной, ароматной, а при правильной нарезке еще и густой, яркой. Главная особенность заготовки на зиму – использование больших кусков овощей. Примечательно, что при продолжительной термической обработке они не развариваются, а полностью сохраняют целостность. Это и гарантирует восхитительные вкусовые качества лечо из баклажанов и перца на зиму.
Ингредиентный состав:
- 1,5 кг томатов;
- 750 г баклажанов;
- 750 г перца сладкого;
- 1 чеснок;
- 95 мл масла из подсолнечника;
- 45 г соли;
- 60 г чили;
- 100 г сахара;
- 3–4 г кислоты лимонной.
Рецепт готовки:
- Вымыть помидоры, избавить от плодоножки и нарезать в виде маленьких кусков.
- Избавить чили от семечек и перекрутить через мясорубку вместе с томатами.
- Масло, сахар, соль внести.
- Нарезать перец сладкий крупными кубиками по 3–4 см, а баклажаны – брусочками по 5 см.
- Вскипятить томаты и оставить еще на 20 минут на огне.
- Прибавить перец, проварить 5 минут для размягчения и засыпать баклажаны.
- Все тщательно перемешать, вскипятить и держать 20 минут.
- Прибавить лимонную кислоту по желанию и наполнить готовой закруткой банки.
Лечо из баклажанов и огурцов
Сочетание таких ингредиентов считается наиболее удачным, но поклонники классического рецепта, возможно, не оценят по достоинству вкусовые свойства закрутки на зиму. Вкус своеобразный и необычный, поэтому любители поэкспериментировать будут в восторге от лечо с баклажанами и огурцами. Для его изготовления следует запастись:
- 1 кг перца болгарского;
- 520 г томатов;
- 520 г огурцов;
- 520 г моркови;
- 3 лука;
- 2 чеснока;
- 10 г укропа засушенного;
- 2 шт. листа лаврового;
- 1 ч. л. уксуса (70%-ного);
- ½ ст. л. соли;
- 1 ст. л. сахара;
- 210 мл масла подсолнечного.
Как сделать заготовку по рецепту:
- Овощные продукты отмыть, вычистить и перемолоть, выбирая способ на собственное усмотрение.
- В сковороду налить немного масла и обжарить перец минут 20.
- Вынуть перец из сковороды и поместить в отдельную емкость, соединить с помидорами, огурцами и баклажаном.
- Обжарить в той же емкости морковь с чесноком на протяжении 14–17 минут до размягчения.
- Всыпать лук и продолжать тушить, до образования корки, высыпать обжаренные овощи к остальным ингредиентам, перемешать.
- Залить маслом, заправить солью, сахаром, тушить на умеренном огне около часа, не забывая размешивать.
- За 4 минуты до готовности влить уксус и лавровый лист.
- Разложить по банкам и закрыть крышкой.
Рецепт лечо: баклажан и лук
В период самого разгара плодоношения необходимо не упустить возможность заготовить на зиму такую полезную закуску, как лечо. Простой и бюджетный рецепт с использованием баклажанной культуры и лука привлечет внимание каждой хозяйки, а в итоге блюдо удивит всех своей ароматностью и вкусовыми характеристиками.
Список компонентов:
- 2 кг баклажанов;
- 520 г перца болгарского;
- 4 луковицы;
- 2 ст. л. соли;
- 4 ч. л. сахара;
- 1 кг томатов;
- 500 г морковки;
- 1 чеснок;
- 210 мл масла подсолнечного;
- 50 мл уксуса (9%-ного).
Рецепт создания лечо из баклажан и лука на зиму:
- Измельчить томаты в блендере. Баклажаны нарезать брусочками, а перец – широкими полосками, лук – полукольцами, морковь потереть, применив терку, чеснок измельчить с помощью пресса.
- Вскипятить воду с томатами, подсолить, посахарить, заправить маслом.
- Добавить все овощи, тщательно размешать и тушить 40–45 минут.
- Внести уксус протушить 5 минут и распределить по банкам.
Белорусский рецепт без уксуса
При отсутствии в заготовке уксуса закуска не теряет своего истинного вкуса и аромата. Недостаток в том, что храниться такая консервация будет не более года, но вероятность, что она не исчезнет за зиму, невероятно мала.
Ингредиентный состав:
- 1 кг баклажанов;
- 250 г сахара;
- 2 ст. л. соли;
- 2 кг томатов;
- 10 шт. перцев болгарских;
- 1 крупный чеснок;
- 10 г перца черного.
Как правильно сделать лечо по рецепту:
- Вымытые томаты разделить на несколько долек, баклажаны нарубить брусочками.
- Измельчить перец в виде мелких кубиков, соединить с баклажанами, измельченным с помощью пресса чесноком и специями.
- Варить 10–15 минут, внести помидоры и тушить 30 минут.
- Залить и закупорить банки.
С томатной пастой
Чтобы улучшить вкусовые качества и ускорить процесс изготовления закуски на зиму, следует воспользоваться уже готовой томатной пастой. Заготовка не только бюджетная, но и вкусная. Аромат в процессе варки будет привлекать своей пикантностью.
Набор компонентов:
- 500 г перца болгарского;
- 250 г пасты томатной;
- 250 мл воды;
- 100 мл масла из подсолнечника;
- 500 г баклажана;
- 75 г сахара;
- 15 г соли;
- 50 мл уксуса (9%-ного).
Рецепт приготовления:
- Вымыть перец, удалить семена и нашинковать кубиками, а баклажаны — маленькими брусками.
- Развести томатную пасту водой, соединить с маслом, посолить, внести сахар, довести до кипения.
- Засыпать все овощи и варить 20 минут.
- Заправить уксусом за 4 минуты до готовности и разлить по банкам.
Видео — Лечо из баклажанов на зиму, салат из баклажанов
Если хотите посмотреть, как готовят лечо из баклажан в живом режиме, предлагаю это видео к просмотру. Автор объясняет все доступным языком не только про приготовление закуски, но и про стерилизацию банок.
Приятного просмотра!
Ароматное и насыщенное лечо, да вприкуску с вареной картошкой – это просто объедение. Наверное, в каждой семье его любят. Поэтому, к сбору урожая хозяйки подготавливают банки – будем варить лечо!
У каждой опытной хозяйки, наверняка, есть свой рецепт, проверенный временем. Но чтобы родные не заскучали, я готовлю по разным рецептам. Каждый раз достаем новую баночку. А какой рецепт нравится вам больше всего? Может есть свой, коронный? Делитесь опытом в комментариях.
Забирайте статью себе в социальные сети и пользуйтесь на здоровье! Желаю вам всего самого наилучшего и обязательно вкусных заготовок!
Заходите к нам почаще! До скорых встреч!
Автор публикации
не в сети 2 месяца
Полезные советы
Конечно, состав такого блюда как лечо может быть очень разнообразным. Я, например, стараюсь сделать не менее десятка видов подобных заготовок – по 3-5 баночек, каждый раз используя разные ингредиенты.
Очень востребованный в моей семье рецепт лечо из перца и помидоров. Весьма полезно, но на любителя лечо из моркови. Если вы никогда не пробовали, то настоятельно рекомендую рецепт лечо из огурцов на зиму. Некоторые предпочитают лечо без уксуса. И еще хотелось бы напомнить, что можно приготовить лечо в мультиварке.